Изумительное сочетание жаренных шампиньонов с луком, соленых огурцов с сыром "Гауда" и жаренным куриным филе заправленное соусом "Майонез" с салатом "айсберг".
Пиде с курицей
Мелко нарезанные кусочки курицы с томатным соусом, сыром Гауда и спелым болгарским перцем.
Пиде с телятиной
Нежное филе телятины с соусом, сыром Гауда, спелыми томатами и болгарским перцем.
Долма
Фарш из баранины и телятины с рисом, завернутый в виноградные листья, в сочетании с чесночным соусом.
Плов
Блюдо из сочного мяса молодого ягненка и риса приготовленное на пару.
Суп грибной
Суп, основным компонентом которого являются грибы. Грибы используются маринованные. В грибной суп добавляют овощной бульон, картофель, обжаренные до золотистой корочки морковь и лук, а также смесь из специй. Подается в глиняной посуде. Иногда подается со сметаной
Суп с тефтелями
Суп готовится на легком курином бульоне с рубленным куриным мясом, луком, специями – это отличный вариант для разнообразия в диетическом рационе. Такой суп любимчик среди детей. Так же в состав супа входит картофель, лук, морковь. Подается в глиняной посуде
Борщ
Разновидность супа на основе свеклы, которая придает ему характерный красный цвет. Составляющие борща – тазо-бедренная часть окорока телятины, картошка, свежая капуста, специи. Подается в глиняной посуде со сметаной.
Солянка
Блюдо русской кухни на мясном бульоне с приправами, мякотью говядины, солеными огурцами, томатами, зеленью, маслинами, копченостями. Подается в глиняной посуде с лимоном.
Щи
Классические щи варят из свежей капусты, на мясном бульоне. Также добавляют куриную грудку, нашинкованную мелкими кубиками картофель, лук, морковь. Подают щи в глиняной посуде со сметаной
Уха
Классическая уха из лосося готовится из филе лосося с добавлением картофеля, морковки, лука и приправ. Подается в глиняной посуде
Суп куриный
Легкий бульон приготовлен с добавлением нежного куриного филе.
Суп пертма
Отварное мясо шейной части баранины, с добавлением горных трав и зелени. Подается в глиняной посуде с кефирно-чесночным соусом и бульон отдельно
Суп кюфта
Род фрикаделек из мелко рубленого мяса говядины с добавлением бараниной. В полученный фарш добавляют рис, алычу. Подается с бульоном с мятой, нутом и картофелем. Подается в глиняной посуде
Суп чанахи
Состав: тефтели из баранины с рисом, нут, картофель, зелень.
Душбара
Мелко рубленое мясо баранины с добавлением курдюка, яйца, лука, чеснока, сухого базилика, мяты, завернутое в тесто. Подается в глиняной посуде с бульоном. Яблочный уксус подается отдельно.
Суп гороховый с гренками
Классический гороховый суп состоит из гороха, куриной грудки, картофеля, морковки, лука. подается в глиняной посуде с гренками.
Суп пити
Суп-второе, приготовленное в особых глиняных горшках на железной плите.
Суп буглама
Нежное мясо из ножки ягненка, тушеное с овощами.
Лагман
Суп или лапша с вкусной мясной подливкой.
Суп бозартма из говядины
Нежное мясо говядины с луком, покрытое тонким слоем теста и запеченное в духовке.
Харчо
Суп из говядины с рисом. Очень пряный, острый, с обилием чеснока и зелени.
Картофель айдахо
100% Отборный и органический картофель приготовленный во фритюре.
Картофель фри
100% Отборный и органический картофель приготовленный во фритюре
Баранина
Каре молочного ягненка
Сочные отруби баранины на косточке, запеченные на углях с приправами и специями.
Мякоть ягненка
Блюдо из цельных кусочков запеченной на углях баранины. В меру сочное.
Ребрышки ягненка (острые семечки)
Мясное блюдо из мелких кусочков баранины на косточке. Пряности и специи усиливают вкус мяса.
Баранина (Яблочко)
Точное описание блюда- круглая косточка с сочной бараниной, обжаренной и доведенной до идеального состояния на углях.
Купаты из баранины
Домашняя колбаски собственного производства из мясо баранины.
Люля-кебаб (баранина)
Блюдо из рубленной баранины, приготовленное по оригинальному старинному рецепту.
Курочка и Индейка
Люля-кебаб (курица)
Блюдо из рубленной курицы с добавление лука и специй. Его нежный вкус оценит даже самый требовательный гурман.
Куринный шашлык
Легкое блюдо из обжаренных на углях кусочков курицы, предварительно вымоченных в маринаде. Нейтральный вкус мяса обогащают специи и соус.
Цыпленок на мангале
Полностью жаренный на углях цыпленок, с классическим маринадом.
Куриные крылья
Блюдо из в меру обжаренных сочных куриных крыльев. Его вкус дополняет острый и пикантный соус.
Котлеты из индейки
Настоящее диетическое блюдо из нежного филе индейки.
Купаты куриные
Домашняя колбаски собственного производства из мясо курицы.
Свинина
Хрю шашлык
Сытное, в меру жирное мясо свинины, обжаренное на углях после маринования. Корочка запирает сок внутри, что дает превосходный вкус.
Купаты свиные
Домашняя колбаски собственного производства из мясо свинины.
Свиная корейка
Сочные отруба свинины, на косточке, запеченные на углях с приправами и специями.
Бифштекс запеченный из свинины с сыром
Котлета из рубленой свинины, запеченная с прослойкой нежного сыра "Гауда" и зеленью.
свиное ребро с гарниром
свиное ребро с гарниром
Рыба и морепродукты
Дорадо на мангале
Легкое блюдо, приготовленное из целиком запеченного Дорадо со специями и лимон.
Стейк из лосося на мангале
Легкий шашлык из рыбы. Диетическое блюдо с отменными вкусовыми характеристиками.
Креветки тигровые
Сочные обжарены до золотистой корочки, заправлены кисло-сладком соусе, подаются с соусом нар-шараб.
Овощи
Овощи на мангале
Ассорти из свежих овощей, обжаренных на углях до изумительной корочки.
